Todas as aguardentes destinadas à elaboração de vinho com Denominação de Origem Porto e Moscatel DOP Douro têm, obrigatoriamente, de ser objeto de certificação por parte do IVDP, IP.

O IVDP, IP é pioneiro no nível de exigência qualitativa, único na sistemática realização de análises isotópicas como suporte do processo de certificação de aguardentes, exigência sem par em qualquer outra denominação de origem vitivinícola a nível mundial.

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